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下面附上一則新聞讓大家了解時事
消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。
TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」
新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的省錢達人上班族省錢大作戰茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」
閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝潢,記錄老店歷史。
光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。
顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。
傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。
「捷運、租金連年漲」 行天宮公宅中籤率1.7%
台北市都發局,今天舉行公宅抽籤,雖然全程直播,不過還是有部分申請的民眾到場參與,就是因為今年公宅的中籤率,大幅下降,其中行天宮公宅中籤率更只有百分之1.7,創下有史以來最低紀錄,專家表示,公宅需求增加,和近年來市場房租行情連年上不能不逛精選漲也有關。主持人:「再來抽的是萬隆站,本市市民二房以及三房型。」儘管抽籤全程直播,但還是有不少民眾,緊張兮兮的在現場等候。都發局在4月23號,舉行公宅抽籤,這次一共有釋出5處,共167戶,從套房到三房型都有,公告租金在8500元到2.8萬之間,不過申請案件數,卻上看了4163件。記者吳姝叡:「台北市公宅搶破頭,像是位在蛋黃區的行天宮公宅,最近就釋出了17戶,可是卻有高達965件的申請案件數,換算下來等於只有1.7%的中籤率,創下史上最低紀錄。」位處市中心,又是捷運共構宅,讓申請行天宮的案件數破表,不過放眼看去,這次釋出的5個公宅當中,除了士林洲美公宅,中籤率約百分之26之外,中新興公宅,捷運萬隆站,都小於百分之5,其中敦煌公宅更出現40搶1的局面。然而北市府將公宅導入市場機制,隨著市價漲跌,公宅租金也水漲船高,以萬隆站來說,比起5年多前,漲幅更超過2成4。主因在於,主計總處公布,全台租金指數,連續51個月上漲,其中台北市去年來到每坪1414元,近5年漲百分之5,新北則是每坪728元,漲幅高達百分之9。房仲專家張旭嵐:「其實整體的租金,它反映出來的包括像供需,或者說在周邊,它有比較大的公司、工廠,或者是商辦,它的人聚集的越多,需求也越大,當然它出租的供需就會影響到租金的比例。」租屋族荷包年年縮水,間接拉抬公宅需求,更突破有史以來最低中籤率。
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