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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名撿便宜購物好康報報米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在外地發揚光大。
民宿熱水器裝室內 13陸客一氧化碳中毒
今天清晨5點多，九份一家民宿發生有13名大陸上海自由行的遊客，因為一氧化碳超標，身體不適緊急送醫，其中一人頭昏嘔吐，還好及時發現，沒有生命危險，而稽查人員進一步調查發現，民宿業者不僅把熱水器裝室內，還是違法營業。救護車疾駛抵達醫院，有的躺在擔架上，有的自行走進急診室。清晨接近6點，新北市九份一家民宿發生一氧化碳中毒事件，13人送醫。還好及時發現，2名男子帶著氧氣罩坐在病床上，還能滑手機，他們是來自大陸上海自由行旅客相約遊台灣，不料發生一氧化碳超標。王先生：「我們很幸運，大家反應比較快，身體反應比較快，大家都沒有甚麼事，不然很危險。」醫生：「送來2男2女，他們的症狀都是頭痛頭暈噁心，然後經過我們的檢查，是有一氧化炭中毒的現象。」還好就醫的7男6女意識都清楚，只有1名27歲孫姓女子有輕微頭暈嘔吐症狀，醫院慎重起見給予氧氣留院觀察。消防員：「門窗都緊閉，有可能因為這樣子造成，co濃度的產生然後有一些中毒症狀。」民宿業者：「瓦斯桶。（知道是從哪裡漏出來的嗎？）熱水器。」而會發人氣產品生中毒事件，警方以及消防人員前往調查，起因主要就是民宿業者使用戶外型熱水器，卻將熱水器裝在室內，而且民宿並沒有登記，稽查人員直接開罰10萬。金瓜石和九份地區，大陸來台自由行民眾約占7成，其中有30間以上是違法民宿，不管國內外旅客訂房，恐怕要更謹慎挑選。
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