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作者: 陳和凱
新功能介紹- 繪者: 陳和凱
- 出版社:維京
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬蔭功泰式炒麵等名菜 成為泰外交宣傳利器
品嚐美食不只是文化,也是宣傳、做外交的好方法,泰國在2002年執行美食外交,用具體方案幫助餐廳業者到海外拓點,成效不錯,台灣跟韓國等地也跟上這股潮流,用美食拚外交與觀光。
一碗紅通通的海鮮湯端上桌,香氣讓記者忍不住食指大動。
記者:「厚,好辣。」
這間位在華盛頓DC的泰國菜餐廳,來頭不小,是獲得泰國大使館認證的美食餐廳。
泰國菜餐廳老闆:「泰國大使館打來說我得獎了,泰國商務部頒的獎,說因為我的餐廳很道地,我一開始真以為是詐騙。」
大使館來電幾天後,泰國官方派人送證書到店裡,證明了這不是在開玩笑,獲得ThaiSelect認證,讓這間餐廳在眾多泰國餐館中更受到消費者注目,而且還能參與一項計畫。
旁白:「自2002年以來政府訓練泰國廚師,提供貸款給想要去外國開餐廳的業者,要廚師研究外國人喜好的口味,甚至開發出三種會在海外相當受歡迎的折價券代碼特賣,泰國菜原型。」
泰國是第一個真正執行美食外交的國家,它不只提供資金援助,還跟廚師們合作,找出老外愛吃哪些種類的泰國菜。
泰國外交官妻子:「這是冬蔭功,有一點辣,你可以跟蝦子一起煮,或是雞肉一起煮。」
就連泰國駐菲律賓的外交官,也會不時在官邸宴請媒體,要讓大家知道泰國菜有多美味。
泰國外交官妻子:「擺盤呈現美食的方式,我們泰國美食像是藝術。」
以前泰國菜還沒那麼遍及全球,在2002年美食外交計劃執行前,泰菜餐廳大約五千間,之後成長三倍,大約來到了一萬五千間。
記者:「在美國大約一間墨西哥菜餐廳,供應給650名墨裔美國人,泰國菜餐廳大約一間可供給,55名泰裔美國人吃。」
泰國的美食軟實力,讓民眾很有感,吃的文化更可衍伸到觀光消費上
美食外交研究者洛保羅:「民眾試吃的多造訪泰國的人越多,觀光業也因此成長。」
韓國也跟著泰國的腳步,開啟泡菜外交,政府也印製英文介紹文宣,極盡所能介紹韓國美食,台灣跟其他亞洲國家也跟上這股潮流,靠當地美食增加自身能見度。
非用戶也難逃魔掌! 臉書會從第三方App蒐個資
社群網站龍頭臉書隱私權保護遭外界詬病之際,華爾街日報試驗發現,經期追蹤、心律檢測等應用程式將用戶資料傳給臉書,這些用戶就算未建立臉書帳號,敏感個資仍然不保。臉書(Facebook)去年捲入英國政治顧問公司劍橋分析(Cambridge Analytica)洩漏用戶個資風暴,商譽大受打擊,哪裡便宜購物歐美主管機關自此嚴密檢視臉書蒐集用戶個資的行徑,迫使臉書承諾投入更多資源保護隱私權。根據華爾街日報今天刊登的長篇報導,除了註冊臉書的用戶,臉書也能從眾多第三方應用程式(app)蒐集個資。華爾街日報檢測超過70款熱門應用程式發現,至少有11款將用戶敏感私密的資料傳給臉書。檢測顯示,這些應用程式使用者即使未登入臉書帳號,甚至未曾註冊臉書帳號,個資也會遭臉書掌握。據報導,熱門心律檢測程式Instant Heart Rate:HR Monitor將用戶心律紀錄傳給臉書;經期追蹤程式Flo Period & Ovulation Tracker和臉書分享用戶經期及嘗試懷孕的資訊,地產程式Realtor.com將用戶瀏覽的物件地點與價格傳給臉書。上述應用程式都未明確告知用戶阻止業者將個資傳給臉書的方法。報導指出,這些程式使用臉書的軟體開發套件(SDK),以利開發人員掌握與分析用戶趨勢。應用程式能提醒SDK記錄用戶完成購物等標準化動作,也能定義「特殊應用程式事件」,用戶在程式中記下排卵期和標示喜愛的房屋,就是透過這個途徑傳給臉書。軟體公司Disconnect技術長傑克森(Patrick Jackson)替華爾街日報分析這些應用程式,他以「一塌糊塗」形容臉書擅用四處蒐集得來的個資。臉書發言人表示,臉書要求應用程式開發商明確告知用戶他們與臉書分享的資訊,嚴禁第三方開發商將敏感資料傳給臉書,「我們也設法查出並刪除不該與我們分享的資料」。臉書近期因濫用個資惹上的麻煩不只這一樁,美國科技新聞網站TechCrunch今年1月披露,臉書付錢給青少年安裝一款可讓臉書蒐集所有通話和上網動態的應用程式。這篇報導刊出後,蘋果公司(Apple)以臉書違反條款為由,取消臉書部分開發人員權限。應用程式掌握的個資價值匪淺。廣告界人士指出,臉書對用戶行為瞭若指掌,廣告主若選擇與臉書合作,下廣告的投資報酬率會更高,這是臉書營收飆升的因素之一。臉書蒐集個資掀起反彈後,執行長祖克柏(Mark Zuckerberg)去年5月承諾,臉書將打造名為Clear History(清除歷史紀錄)的新功能,讓用戶瀏覽臉書先前從其他應用程式和網站蒐集的個資,並可從臉書資料庫刪除。但這項功能至今仍未問世,臉書解釋,臉書仍在開發實現這項功能所需的技術。(中央社)
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