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下面附上一則新聞讓大家了解時事
甜到生病！「純果汁」喝多恐增早死風險 比汽水還糟
許多民眾都認為，市面上的混合果汁大多添加香料，要選就選100%純果汁，不過美國1項刊登於《美國醫學會學術期刊》(Journal of the American Medical Association，JAMA)研究指出，要是喝太多果汁，即使是純天然，依然會提高早死風險，甚至比飲用汽水更可怕。
據愛爾蘭《獨立報》報導，美國埃默里大學(Emory University)和康奈爾大學(Cornell University)共同研究發現，純果汁提供給人體的糖分其實與含糖飲料差不多。研究員以問卷調查1.3萬人飲用含糖飲料及純果汁的習慣，經過6年追蹤，當中有1000人死亡，而168人死於冠狀動脈疾病。
參加者平均1天從含糖飲料攝取8.4%所需熱量，純果汁為4%，研究員發現，若將1天攝取熱量的1成歸為「大量飲用」，屬於大量飲用者如果每多喝360毫升含糖飲料，死於「任何原因」的風險將增加11%，然而多喝360毫升的純果汁，風險則增加24%。
「過量飲用純果汁也會增加早死風險，甚至比飲用汽水更可怕。」英國雷丁大學營養CP值爆表及健康學系副教授庫恩勒(Dr Gunter Kuhnle)解釋，不少人覺得純果汁比飲料更健康，事實上純果汁除了提供維他命、纖維外，含糖量其實相當高，建議每天飲用量別超過150毫升，才不會對身體造成負擔，增加早死風險。
美國小兒科學會(AAP)及美國政府公布的「美國人飲食指南」建議，1至6歲幼童每日的果汁攝取量限於170毫升；7歲以上兒童、青少年與成人則不應超過約227毫升。也有營養學家指出，比起「飲用」更應注重「使用果汁」，由於果汁含有維生素和礦物質，少量的純果汁能夠產生汽水所沒有的效益。
實習編輯／陳冠宇
六國科學家合力觀測 史上首張黑洞照曝光
人類史上第一張「黑洞」照片，揭開神秘面紗，由包括台灣、中國、美國、日本還有智利和比利時，總共六國合作，動員200多位科學家，60多個科研機構，參與名為「事件視界望遠鏡」國際組織計畫，觀測黑洞，集結四大洲8個觀測站的頂級望遠鏡，組成一個口徑和地球一樣大的望遠鏡，同時觀測黑洞方位，將觀測到的數據，經過2年解讀，讓世人得以親眼見到黑洞真面目，而這個被拍到的黑洞，距離地球5500萬光年，質量為太陽的65億倍。發布會現場：「3、2、1。」全場如雷掌聲下，人類史上第一張「黑洞」照片曝光。美國事件視界望遠鏡項目主任 杜勒曼：「今天我們很高興地向你們宣布，我們看見了曾認為不可見的東西，我們看到拍到的一張黑洞照片。」就是這張照片，驗證了百年前愛因斯坦的相對論，讓世人親眼見識到黑洞存在，黑色中心，外圍呈現新月狀亮環，形象朦朧，主要是因為光線受黑洞影響扭曲所致。中科院上海天文台副研究員 左文文：「它有一半亮，有一半暗，就是因為黑洞它也在轉，大家可以想像一下，當我朝向你走的時候，我說話的聲音是不是更大，而且我的頻率也會更高，同樣光也是一樣，它朝向你的這個光，就會看起來更亮一些，遠離你最新特惠的時候，光就會暗一些。」照片中的黑洞，是位於室女座星系團中最大的星系「M87」，距離地球5500萬光年，質量為太陽的65億倍，為了捕捉到它的真面目，可是動員了全球200多位科研人員60多個研究機構，歷時10年時間，才辦到。美國事件視界望遠鏡項目主任 杜勒曼：「這是一項創舉，你們這裡所見是最後光子軌道。」這次創舉發表黑洞照片的國際組織，名為「事件視界望遠鏡」，參與觀測計畫的，除了有美國、中國、日本、比利時、智利，台灣也是陣容之一。中國科學院上海天文台台長 沈志強：「就像我們照一個鏡子，鏡子如果是凹凸不平的話，那個像肯定是成不好的，我需要這個拋物面精度非常非常高，60幾個微米，整個那是人的眼睛無法辨別。」要找到一個可以拍攝黑洞照片的天文望遠鏡，必須擁有如同地球大的口徑，製造技術上幾乎不可能達成，於是科學家想到了，集合散布世界各地的頂尖望遠鏡，利用這些望遠鏡，超長基線干涉技術，同時觀測黑洞的方位，再將觀測到數據拼湊起來，經過2年時間解讀，才讓神秘黑洞揭開面紗。中科院上海天文研究員 郭福來：「數據處理是非常有難度的，而且數據量非常大，譬如說有一個望遠鏡，主要的望遠鏡在南極，要把南極...要把這麼海量的數據，從南極帶出來，也是非常難的，他們處理這個數據，我聽說是有好幾個組同時處理，最後還要互相驗證。」黑洞是由質量足夠大的恆星在核融合反應的燃料耗盡後，發生重力塌縮而形成，由於黑洞引力強大，連光也逃脫不了，要看到它都不容易，更別說記錄影像。中國科學院國家天文台研究員 苟利軍：「光既然都逃脫不出來的時候，我們就看不到，它是一個就是說黑色的球體，另外一方面就是說，東西掉出去就出不來，所以的話我們稱之為黑洞。」過去有關黑洞探索也不少，像是2010年美國NASA發現了地球附近一個年僅30歲的黑洞，2011年天文學家首次抓拍到黑洞吞噬恆星過程，2016年科學家目擊一枚恆星被超巨質量休眠黑洞撕成碎片並吞噬，美國NASA因此公布了黑洞吞噬恆星的合成圖，但都沒有像如今一樣，真正讓大家親眼看到黑洞。中國科學院上海天文台研究員 路如森：「得到了首幅這個黑洞照片，絕對不是終點站，甚至是說應該是，萬里長征的第一步，因為我覺得得到了，首幅這個圖像以後，大家對黑洞研究可能，可能更加有興趣更加有熱情。」從今以後，人們知道了黑洞長什麼樣子，有了首張黑洞照片，更有助於科學家了結黑洞結構，以及極端引力環境下的影響。中科院上海天文台副研究員 左文文：「幫助科學家更好地理解，黑洞是如何吃東西，黑洞是如何產生噴流的，而且對於黑洞質量的測量，對於黑洞是怎麼轉動的，就是它的那個是怎麼轉的，甚至是黑洞帶不帶電等等這些性質，都能給出一個限制來。」科學家有信心未來宇宙的奧秘，將隨著這張震撼人心的「黑洞」照片，逐一被解開。
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