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下面附上一則新聞讓大家了解時事
標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。
飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。
消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」
消費者:「老闆芋頭包2個。」
上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才能應付人潮。
消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」
購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。
消費者:「從玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」
即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。
消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」
消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」
溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。
老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」
老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。
老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」
不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。
老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」
雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。
老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」
標榜用新鮮食材,從麵粉到省錢團購內餡不多添加,征服消費者的味蕾。
隔窗拍童被打屁股質疑體罰 師:玩遊戲
民眾隔窗,拍下南投一家安親班老師,打學生屁股,質疑不當體罰,家長一定不知道。老師出面澄清,說他們是考完試,放鬆玩鬼抓人,輸的要被打屁股,反控看圖說話編2018熱門商品故事,實在不應該。網路上po出這段影片,老師打學生屁股,打完紅衣服男童,還有另一名白衣男童,男童反應好大,還跳了起來。目擊者:「那是在打小孩,那是什麼,這間叫什麼名字,很用力。」影片隔窗拍攝,聽不到屋內聲音,但是卻聽到目擊者替小朋友喊,打得很用力。po文說,鄰居看不下去,拍下影片的,家長肯定不知道,質疑安親班老師體罰,打學生屁股,真是這樣嗎?安親班老師:「輸的人當鬼,好來,剪刀石頭布。」事發在南投這家安親班,老師得知被錄影po網,還沒有求證很生氣,把學生找過來一起講清楚,說當時他們玩鬼抓人,被鬼抓到,或者被踩到腳就輸了,輸了要受罰。安親班老師:「孩子昨天考完試,考完試的時候大家無聊,我們會玩鬼抓人遊戲。」被打屁股的是國小學童,小朋友拿出熱熔膠,示範當時,老師用這種二三十公分長的熱熔膠打,還說沒有很用力,澄清他們的確在玩,還說常常這樣玩。記者vs.安親班學童:「你跟你同學都被抓到就對了,嗯,處罰就是打屁股嗎,對啊,老師是怎樣打,輕輕打,嗯,好好玩,嗯嗯,哈,你們常常玩這種遊戲就對了,對。」安親班老師說,打屁股動作是真的,但不是體罰,是玩遊戲,輸家處罰方式,是大家討論決定的。說網友看圖書故事,未經查證,真的很容易引發誤會。
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