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商品訊息簡述:
作者: 嚴曉萍
新功能介紹- 繪者: 子非魚
- 出版社:小螢火蟲
新功能介紹 - 出版日期:2016/02/20
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學,植物做的素食肉品熱潮,開始襲捲全球,東京新宿有素肉漢堡店,而美國速食連鎖店,上個月也開始賣起素肉漢堡,不只香味,連口感都讓人真假難辨,合作的食品製造商5月初在美股上市,掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片,烤出鮮嫩油脂,放上麵包,這漢堡光看就好想吃。
廣告片段:「我過去20年來,大概1週吃2個華堡,我愛華堡,我當然愛牛肉,牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕,說著對牛肉漢堡的熱愛,但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段:「你絕對是在開玩笑,我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店,上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」,合作夥伴,美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立,而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多,以及「微軟之父」比爾蓋茲,5月2日在美國正式掛牌,股價狂飆2.6倍,也突顯出現代人健康最新省錢養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗:「肉品製造不需要靠動物,肉的組成胺基酸脂肪,微量礦物質水分,都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成,油脂則是用椰子油取代,已經在美國各大超市販售,這股素食人造肉熱潮,開始襲捲全球。美國科技重鎮,臉書、GOOGLE總部所在地矽谷,也出現一款「驚世漢堡」,店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長:「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司,員工竟然有三分之二是科學家,他們花五年時間,分析出肉類成分,終於做出了替代肉品。
參觀民眾:「嘗起來鹹鹹的,有一點金屬感,味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一,類似動物血液裡的蛋白質,團隊利用大豆基因和酵素,研發出這款「豆血紅蛋白」,擬真重現出肉的味道和口感,而仿肉熱潮也吹到日本,東京有餐廳賣起植物漢堡,香味真假難辨。
NHK記者:「嗯味道和口感都是肉,不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析,用大豆重現肉品的味道和口感,去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長:「不只日本日美歐等全世界中,這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到了2020年,全球素肉市場將超過6000億日圓,約1714億台幣,未來舌尖上的美味,有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
開除名單一波波 川普肅清國土安全部
美國國土安全部兩位部門首長,接連兩天被總統炒了魷魚,外界認為這是川普整肅國土安全部人事的行動。國土安全部部長尼爾森在邊界移民問題上,川普認為她的手段太過溫和,因此逼迫她辭職。另一位被摘了烏紗帽的是特勤局局長,上個月發生了大陸籍女子,闖入川普佛州度假俱樂部的事件,特勤人員後知後覺才將她逮捕,引來國會的安全疑慮;川普在五天後,開除了特勤局長。據傳還有更多國土安全部官員,正等著叫號離職;川普整頓國土安全部人事,主要的目的是想貫省錢妙招精選優惠徹強硬移民政策,因為光是上個月,美墨邊界就又湧入了10萬移民。美國總統川普在佛州的度假海湖俱樂部,上個月遭一名意圖不明的大陸籍女子闖入,被特勤人員逮捕,目前正在法院受審。事件之後,川普第一時間先是誇讚了特勤局一番。美國總統 川普:「特勤局的表現,實在是令我高興,他們從第一天開始,表現得就非常優異。」不過後頭,他又別有用意地補上一句,感謝櫃台人員的機警。美國總統 川普:「我認為櫃檯服務人員,表現得非常好。」事發當天的狀況是,特勤人員並沒有攔阻大陸女子進入俱樂部;反而是櫃台人員發現不對勁加以阻止,特勤系統明顯出現漏洞,也遭到國會的質疑。事隔五天後,川普在周一炒了特勤局局長艾勒斯的魷魚,白宮在聲明中表示,艾勒斯很快就會離職,他的職務將由特勤局另一名官員暫代。白宮並未說明撤換艾勒斯的理由,但否認是因為大陸女子闖入事件。最近川普對國土安全部,特別有意見,連續兩天炒了兩位大官,就在換掉特勤局局長前一天,川普開除了國土安全部部長尼爾森。這位女部長的去職倒是有跡可循;川普早就不滿她在邊界問題上,太過溫和,不願將移民拒於門外和遣返,因此被迫辭職。國土安全部部長 尼爾森:「我想總統的目標就是確保邊界安全,我會持續支持大家,在人道和邊界安全危機上的努力,我將要換跑道,看看還能做些甚麼貢獻。」去年川普強硬的邊界政策,把無證移民和他們的子女分離,引發美國輿論撻伐;川普最後被迫簽署行政命令,停止這項政策。但據傳川普現在有意要恢復,以嚇阻不斷湧入的移民家庭;另外他也禁止移民在美國境內,等候法院的庇護判決,要將他們送回墨西哥等候。美國總統 川普:「海關系統已經滿了,無法再接受任何移民;無論是尋求庇護的,或是任何非法的移民,不能再接收了。我們國家也滿了,地區也滿了,企業也滿了。抱歉,沒辦法了。」目前還有好幾位國土安全部官員,等著被叫號離職,像是本該暫代部長職務,卻被川普繞過的國土安全部副部長,以及公民及移民服務局局長和法務局長等。外界形容,這次是白宮「系統性肅清」國土安全部人事的行動。白宮人事頻頻更換,也讓美國政府也就出現了一個特殊現象,就是「代理」官員特別多,包括白宮幕僚長在內,至少有七位官員擔任代理職務。新聞主播:「代理。他是代理的。不管他是代理,或不是代理。」美國媒體對於「代理首長」的新常態大加諷刺,分析現象的主因,是沒人願意替川普做事,在找不到適當人選的狀況下,只能用代理頂替;不過川普倒是有另一番解讀。美國總統 川普:「代理官員比較好更換啊!我的代理官員做得不錯。我喜歡代理官員,要換很快。我不急(選人),反正有代理的。」川普的邊界牆還沒兌現,各項阻止移民的辦法,像是派軍隊駐守邊界,以關閉邊界恫嚇,還有祭出貿易制裁,威脅墨西哥政府,如果不能阻止移民越界和販毒,就要對墨西哥課徵25%的汽車關稅等等,通通沒見效;上個月,美墨邊界仍湧入了10萬移民。川普這次出手整頓國土安全部人事,好讓他的強硬策,能被徹底地執行。
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