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作者: 黑田リサ
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- 出版社:長鴻出版社
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甜到生病!「純果汁」喝多恐增早死風險 比汽水還糟
許多民眾都認為,市面上的混合果汁大多添加香料,要選就選100%純果汁,不過美國1項刊登於《美國醫學會學術期刊》(Journal of th禮物下殺e American Medical Association,JAMA)研究指出,要是喝太多果汁,即使是純天然,依然會提高早死風險,甚至比飲用汽水更可怕。
據愛爾蘭《獨立報》報導,美國埃默里大學(Emory University)和康奈爾大學(Cornell University)共同研究發現,純果汁提供給人體的糖分其實與含糖飲料差不多。研究員以問卷調查1.3萬人飲用含糖飲料及純果汁的習慣,經過6年追蹤,當中有1000人死亡,而168人死於冠狀動脈疾病。
參加者平均1天從含糖飲料攝取8.4%所需熱量,純果汁為4%,研究員發現,若將1天攝取熱量的1成歸為「大量飲用」,屬於大量飲用者如果每多喝360毫升含糖飲料,死於「任何原因」的風險將增加11%,然而多喝360毫升的純果汁,風險則增加24%。
「過量飲用純果汁也會增加早死風險,甚至比飲用汽水更可怕。」英國雷丁大學營養及健康學系副教授庫恩勒(Dr Gunter Kuhnle)解釋,不少人覺得純果汁比飲料更健康,事實上純果汁除了提供維他命、纖維外,含糖量其實相當高,建議每天飲用量別超過150毫升,才不會對身體造成負擔,增加早死風險。
美國小兒科學會(AAP)及美國政府公布的「美國人飲食指南」建議,1至6歲幼童每日的果汁攝取量限於170毫升;7歲以上兒童、青少年與成人則不應超過約227毫升。也有營養學家指出,比起「飲用」更應注重「使用果汁」,由於果汁含有維生素和礦物質,少量的純果汁能夠產生汽水所沒有的效益。
實習編輯/陳冠宇
公車煞車害乘客摔死?法官認「自招危險」駕駛無罪
基隆客運1位余姓司機,3年前駕駛公車時,為了閃避機車煞車,造成1名66歲李姓乘客重心不穩倒地,頭部撞擊到突起物,導致腦出血而死亡。檢方依業務過失致死罪嫌起訴余姓司機,但基隆地方法院審理後,認定是乘客沒有做好防護措施,判公車司機無罪。 法院判決書指出,余姓司機駕駛的公車當時準備由基隆市忠一路右轉孝二路,因前方被其他載客公車擋住,司機決定切換車道繞過去。公車才剛轉向,就遇到前方機車突然減速,余姓司機見狀馬上煞車,車上的李姓乘客因上車後就沒有坐下,也沒有抓穩扶桿,重心不穩而跌倒、頭部撞傷銷售排行榜腦出血,送醫4天後宣告不治。 檢警調閱車內監視器後發現,公車當時的時速僅約30公里,且李男從上車到摔倒、後腦勺撞上零錢箱之前,有17秒的時間可以坐下,但他卻只將手提包放在走道上,自己則倚靠椅背站立,沒有抓緊吊環或扶桿,才會跌倒。 法官指出,李男有位子可坐,也有扶手可抓,但卻沒有盡到乘客「勿隨意走動」、「握穩扶桿」的客運運送契約義務,有「自招危險」的行為。車內幫時還有乘客在補眠,也未因煞車而驚醒,所以難認定司機「應注意而未注意」,無須負擔過失責任,判余姓司機無罪,全案可上訴。
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