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金基姬必買
1964年出生於韓國漢城,淑明女子大學西洋畫系畢業後,入研究生院攻讀西洋美術史專業。
1999年她創辦多寶出版社,現仍在多寶美術學校從事美術心理及創造性美術教育工作。譯者簡介:
李貞嬌CP值超高
畢業於東亞大學中文系,2000年到北京大學中文系做訪問學者。
2003年起在北京師範大學漢語文化學院攻讀博士學位。網路人氣產品top10
主要論文著作有〈楊沫的《青春之歌》研究〉、〈社會主義現實主義創作方法研究〉、〈三十年代普羅文學研究〉等。銷售排行榜2019流行商品最近流行產品挖好康超實用限時商品
商品訊息簡述:
作者: 金基姬
新功能介紹- 譯者: 李貞嬌
- 出版社:國語日報
新功能介紹 - 出版日期:2004/06/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持! 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅,在當地開餐廳數十年,讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司,雖然他年歲已高,還是親自上魚市挑食材,堅持要讓上門的客人,品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅:「爽朗的笑聲,這位高齡76歲的壽司師傅,上料理檯,已經超過50年,而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎:「當我第一次來到這裡開餐廳,我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工,從切魚、去骨、到切片,師傅的刀法純熟,
1970年代,他踏上異鄉土地,想要發揮自己的一技之長,但美國對日本生魚的認識程度,卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎:「當我第一次看到他們丟到魚卵,我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心,要扭轉在地人對壽司的印象,西岸的西雅圖鄰近海岸,照理來說,海產是非常新鮮的,但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎:「我第一次踏上西雅圖,當地漁產不能用來做壽司,因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌,餐廳開張做生意,但師傅堅持,要捏出握壽司給上門的客人吃,也開始尋找,別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎:「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家,醃鯡魚是當地美食,同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法,美國特價商品應該也能如法炮製,師傅決定把醃製的日本小鰭,用在鯡魚上,沒想這口味一推出,引來不少人吃上癮,一試成主顧,師傅還因此,一連開了五家餐廳,收不少徒弟。
但他最感謝的,還是當年在日本的師父,知名米其林三星主廚小野二郎,就是那一位,連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎:「小野教導我所有和壽司有關的知識,從基礎基本知識,所有的一切。」
從如何拿好筷子,到怎麼把醋拌飯,小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎,更必須記得,每天拜神明,供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎:「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老,堅持日本壽司職人的精神,雖然已經快要八十歲,老師傅同樣堅持,親自前往魚市場選購食材,希望能把日本壽司,持續在外地發揚光大。
民主黨總統初選大爆炸 多元族群問鼎白宮
前美國副總統拜登今天正式宣布參加民主黨總統初選,這讓有意角逐大位的民主黨人士多達約20人,包括台裔楊安澤、男同志市長布塔朱精選優惠專區吉等人,其中女性參選人數更多達6人。拜登(Joe Biden)今天上午以附上3分半影片的推文表示,美國現任總統川普「根本性改變了這個國家的特質」,他無法袖手旁觀,正式宣布投入民主黨總統初選。數個月來,華府政壇盛傳拜登有意角逐民主黨總統候選人提名,在各項民調上他也一直雄踞高位。曾擔任前總統歐巴馬副手8年的拜登,親民、幽默的鄰家爺爺形象讓美國選民感到安心。真清晰政治網站(RealClearPolitics)民調顯示,拜登以29.3%支持率,高居所有民主黨參選人之首。只是已經77歲高齡的拜登,日前傳出對女性過度碰觸引發爭議,又被新聞網站挖出他早年曾有反同志言論,都可能使他面臨新世代選民的質疑。民主黨向來自詡是自由、開放政黨,深獲年輕選民支持,黨內也存在多元聲音。從宣布角逐民主黨總統候選人的名單中,也可以看到民主黨的自由、多元黨性。近來聲勢看漲的印第安納州南本德市男同志市長布塔朱吉(Pete Buttigieg),年僅27歲,還不到拜登的一半年紀。布塔朱吉是退伍軍人,會說7種外語。他若能出線,將是美國史上首位同志總統候選人。今年也有許多不同族裔參選,父母來自台灣的楊安澤由商界跨足政壇,是民主黨首位爭取總統候選人提名的亞裔人士。44歲的楊安澤近來在網路知名度竄升,支持者更自稱「楊幫」(Yang Gang)。女性參選爆炸也是今年一大特色。包括參議員賀錦麗(Kamala Harris)、華倫(Elizabeth Warren)與陸天娜(Kirsten Gillibrand)等人在內,已有6名女性宣布投入民主黨黨內總統初選。(中央社)
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