【好物分享】一年級 IQ 智力測驗（二）~熱銷中
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作者： 王登傳，劉臻文
新功能介紹- 出版社：前程出版社
新功能介紹 - 出版日期：2004/08/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西區觀光客外溢！ 北車百貨狂開新餐廳
西區向來是觀光客進駐的重心，而這些人流，更會傾瀉往北車商圈，位在北車鄰近的百貨們，更大舉引進新餐飲品牌，日式、台式、中式、港式，各有不同特色，要吸引觀光客上門。
油亮亮東坡肉，夾進鹹光餅中，冠軍美人腿，這一味同樣酥香誘人，醉雞、海蜇皮，燒臘，滿桌中式好料，進軍北車百貨，搶攻饕客味蕾。
店長戴佩貞：「日本的客人比較多，韓國的客人也有一些，這邊是市中心我覺得大概，(國人比觀光客)6比4左右。」
甩麵甩出勁度，細麵搭清燉牛尾，陝西來的口味，還有這一碗，乾拌出鹹香滋味，看準北車人流就是金流，共構百貨，光是上半年就有五家，新餐飲品牌登場。
記者劉懿萱：「看完了中式料理，還有南北點心，緊接著還有香港的茶餐廳要進駐百貨插旗。」
封板蓄勢待發，香港30年老字號茶餐廳準備登場，除了鎖定老饕，還有從西區移轉龐大的觀光客商機。
哪裡買首選觀光客：「我個人比較喜歡吃鹹一點，就是主要是醬方面，醬油多一些。」
觀光客：「我喜歡日式多一點，就是比較清淡，來台灣也很喜歡台灣的美食。」
什麼都想嚐鮮，鄰近百貨，也大舉改裝美食街，一口氣端出15家品牌，Q彈麵條，搭上麻辣鴨血，再來碗滿滿湯料，油條鳳爪小菜，正港台味很受歡迎，而日本沖繩來的飯糰夾進金黃炸蝦和火腿，這一口不止滿足，也希望用好味道搶佔北車美食版面。
比蜆更護肝！加這食材一起吃 保肝效果超有感
「肝是沉默的器官」這句話常常聽到，也因此肝癌經常無法被早期發現。國人早期因A型肝炎盛行，讓台灣成為注重「補肝」的國家，就連超商都能隨手買到蜆精，不過現在有學者表示，「鴻喜菇」其實比蜆更護肝！ 事實上，肝如果生病，身體還是會一些現象讓你有跡可循。據《早安健康》報導，日本東海大學理學博士關根嘉香（関根嘉香）表示，秋天有些人的體味會明顯變得特別濃烈，這就是肝臟正在發出的求救訊號！ 她指出，皮膚隨時都在散發氣味，一般人平時聞不到細微的氣味變化，但當肝功能出現問題時，身體無法將氨（阿摩尼亞）正常代謝為尿素，血中的氨含量過高，就會散發出類似尿、汗臭的體味。 以中醫觀點來看，負責代謝的肝，常因夏季疲勞、睡眠不足或過度進食而無法正常運作，好好把握春、夏的黃金養肝期，就不用擔心進入秋季後，肝臟過度疲勞。關根博士對此推薦護肝食材，第2才是大家熟知的蜆，第1名則是「鴻禧菇」。她表示這2樣食材含有的游離氨基酸「鳥氨酸」，能在食用後發揮護肝作用。鳥氨酸進入腸道後會溶在血液裡，一起循環，以去除體內過多的氨，同時還能幫忙製造能量、分擔肝臟的工作量，促進肝臟內部合成蛋白質。 每100公克的蜆肉約含20毫克的鳥氨酸，相同份量的鴻禧菇則含有140毫克的鳥氨酸，足足是蜆的7倍之多！ 如果想要改善體味、靠天然食物養生護肝，關根博士建議可多利用鴻禧菇入菜，每天1碗加了鴻禧菇和蜆的湯，這2種護肝食物一起吃，可以將效果更熱銷產品加提升。
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